소공동/롯데백화점 본점☕빅파일럿바, 비쥬얼 즐기기

센터커피에서 명품 시계 브랜드 IWC와 협업하여 롯데백화점 본점 5층 남성관에 오픈했다.

기존 서울숲, 명동, 삼성점 매장과 다른 컨셉과 메뉴구성으로 이곳의 매장명은 '빅파일럿바 by IWC & 센터커피' (길기도 해라)

오픈하고 주위에서 많이 가보시길래 궁금해서 나도 찾아가 봤다.

메뉴

이곳에서만 볼 수 있는 시그니쳐 메뉴와 디저트가 있고 음료 구성이 다른 센터커피 매장과 다르다.

이외에도 이곳의 필터 커피는 클레버나 하리오 드리퍼가 아닌 푸어스테디를 사용하며 판매 원두도 이곳에서 구매할 수 있는 블랜드 원두만 있기 때문에 기존에 알고 있는 센터커피 원두를 구매하려면 다른 매장으로 가야 한다.

시그니처 메뉴를 하나씩 주문

먼저 하얀 거품이 눈에 띄는 SKY OVER AFRICA는 비행기 안에서 창문 밖에 지는 석양을 보는 것을 표현했다는데 설명을 듣고 감탄이 '와아- 그렇구나- 역시 작품의 해설도 참 중요해, 이건 쟈스민차로 만든 거품이라는데 어떨지 궁금하다!'라며 한 모금 마셔봤는데 생각보다 은은해서 음음. '섞어 마셔볼까?' 섞었는데도 음~ 커피음료보다는 갈증 날 때 생각나는 청량한 음료로 나중에 바닥에 남은 자두청의 새콤달콤함이 가장 기억에 남았다.

게이샤 콜드브루에 각종 장식을 더 한 것만으로도 생각하지 못한 조화!

온더락 얼음도 쓰고 고급스러운 잔과 음료는 눈길을 사로잡는 비쥬얼로 좋았다.

그리고 에쏘 추출 후 장시간 훈연을 하고 크림과 코코아 가루를 더했다는 SWEET TAKE-OFF

마시다가 코코아 가루 때문에 기침이 터지고 또 콧구멍으로 가루가 들어가 재채기하고ㅋㅋ 조심히 마실 필요가 있다.

복숭아 타르트 달다.

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음료 나올 때마다 직원분의 설명은 정말 좋았는데 자리에 앉아 공간을 둘러보고 있으니 내가 바리스타라면 작업 공간이 손님에게 너무 가까이 개방되어 있어 너무 부담스러울 것 같아 괜한 남 걱정을 했네

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커피 음료의 여러 제조 방법을 경험하기 좋은 곳.