동선동/성신여대☕카페 선호, 많은 원두 라인업 속 믿고 고를 수 있는 곳

성신여대역 5번 출구 근처에 있던 매장이 지금 위치로 이전하고 처음 방문하게 되어 커피 볶는 냄새를 좇아 도착한 선호.
전보다 매장 크기가 작아지고 테이블이 줄었다.

메뉴
특히 싱글 원두 라인업은 그때그때 바뀐다. 마실 수 있는 싱글 원두가 많은데 가끔 흔하지 않은 원두도 꽤 있기 때문에 경험하러 가기에도 훌륭한 데다(다양한 원두에 도전하시는 생두 헌터 대표님) 로스팅뿐만 아니라 맛있게 내려주시기 때문에 고르는 재미가 있다.

파나마 젠슨 트리샤 게이샤 워시드를 마시러 갔는데 라인업에 없어 여쭤보니 한잔 내려주셨다.
흑 전형적인 게이샤의 단맛과 산미에 취한다.
그리고 고가 라인업에 눈길이 가는데 뭘 골라야할지 몰라 추천 부탁드린 Panama la esmeralda special collection gesha(lot Lino 7AS)ㅠㅠㅠㅠㅠ 미쵸따 한참 인쇄소를 찾아가 커피를 마셨던 그때 그 추억, 그 충격이 기억나는데 1년 넘도록 커피를 마시면서 이런 충격은 없었던 정도로 한 모금 마실 때마다 감탄을 하며 사라지는 커피가 아쉬웠다. 상처 하나 없는 복숭아도 보이고, 야들야들한 베르가못과 아카시아도 보이고, 또 한 모금 마시면 고혹적인 향수처럼 입 안에 머물고, 꿀사과도 보이고 정말 행복했던 한 잔, 오랜만에 커피 한 잔으로 위로를 받았다.

커피를 내리실 때 모습을 보면 초집중하시는 것 같은 사장님

그리고 에스프레소는 3가지가 있었는데 C. 에티오피아 네추럴 3종 블렌드로 골랐다.('화사함, 에티오피아 그 자체'라는 문구에 이끌림?ㅎㅎ)
크호오 간만에 맛있는 에쏘를 마셨다. 엄치 척!

냠냠 츄릅츄릅
'역시 선호커피는 자주 가야지'